Kompaktseminar Beauftragter Food Defense/Food Fraud
Kursbeschreibung:
- Food Defense/Food Fraud aus Sicht des IFS, BRC und der rechtlichen Anforderungen
- Food Defense/Food Fraud Einführung
- Food Defense/Food Fraud Regelungen
- Carver (Gefährlichkeit/Zugänglichkeit/Erholung/Verletzlichkeit/Auswirkung/Wiedererkennungswert)
- Food Defense/Food Fraud-Checklisten
- Methoden der Gefahrenanalyse und Risikobewertung in Bezug auf Rohstoffe, Prozesse, Umfeld und Externe
- Bereiche (Betriebsgelände, Produktion, Externe ...)
- Food Defense/Food Fraud-Verantwortliche/r
- Aufgaben im Food Defense/Food Fraud
- TACCP - Schwachstellenbewertung und kritische Kontrollpunkte (Threat Assessment)
- Einführung in das Food Defense-Sicherungssystem
- Typische Schwachstellen - Gefahrenpotenzial
- TACCP-Team/Food Defense/Food Fraud-Team und Sicherheitsbetrachtung
Die Fakten in Kürze:
| Veranstaltungs-Code | FB24-467701-54528316 |
Voraussetzungen für die Teilnahme an diesem Kurs:
keine
Preis: 1.059,10 €
inkl. Handout, Arbeitshilfen & Zertifikat
Bei der Preisangabe handelt es sich um den Bruttopreis.
Veranstaltungsort:
Kursart:
Online-Kurs
Starttermin: 12.06.2024 - 13.06.2024
2 Seminartage (16 SE) 09:00 - 17:00 Uhr
Veranstaltungsort:
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Weitere Orte / Termine:
| Online-Kurs | 2 Termine ab 12.06.2024 - 13.06.2024 | |
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