HACCP-Fachkraft / Fachkraft für Lebensmittelsicherheit
Kursbeschreibung:
*Grundlagen Lebensmittelrecht*Lebensmittelsicherheitskultur
*HACCP-Grundsätze
*Methoden zur Durchführung von Gefahrenanalysen und Gefahrenabwehr
*Praktische Übung zur Durchführung von Gefahrenanalysen
*Grundlagen Lebensmittelhygiene, Mikrobiologie
*Einführung in Managementsysteme am Beispiel IFS bzw. ISO 22000
*Organisation der Aufgaben zur Lebensmittelsicherheit im Rahmen eines Managementsystems
Die Fakten in Kürze:
| Veranstaltungs-Code | FB24-341232-55237397 |
Bildungsziel der Schulung:
Zertifikat der TÜV SÜD Akademie
Veranstaltungsort:
13509 Berlin
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