Grundlagenseminar - Lebensmittelhygiene
Kursbeschreibung:
In diesem Seminar erhalten Sie grundlegende Informationen über die hygienischen Zusammenhänge im Hinblick auf Verunreinigungen von Lebensmitteln. Auch die individuellen Herausforderungen der einzelnen Teilnehmer finden in diesem praxisorientierten Seminar Platz.Inhalt
- Personalhygiene
- Betriebshygiene
- Produktions- und Lagerhygiene
- Eigenkontrollsystem (HACCP)
- Warenkontrolle
- Warenkunde sensibler Lebensmittel (Ei, Geflügel und Fisch)
- Kennzeichnungspflicht
Zielgruppe
Das Seminar richtet sich an alle Personen, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen
Die Fakten in Kürze:
| Veranstaltungs-Code | FB24-327146-56109172 |
Dieser Kurs ist förderfähig:
Bildungsscheck, Bildungsprämie
Veranstaltungsort:
44141 Dortmund
Starttermin: Auf Anfrage
Dienstag, 09:00 bis 12:15 Uhr
Veranstaltungsort:
44141 Dortmund
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